Risipa alimentară: ghidul complet al obligațiilor legale din România
Orice operator din lanțul agroalimentar trebuie să aplice minimum două măsuri de prevenire a risipei alimentare, să întocmească un plan anual, să îl semneze și să îl publice pe pagina proprie de internet și, începând cu anul 2026, să îl încarce pe platforma națională până la 31 martie, pentru anul precedent.
Scris din textele oficiale: Hotărârea Guvernului nr. 955 din 8 august 2024, Monitorul Oficial nr. 816 din 14 august 2024. Fiecare afirmație are articolul alături.
Partea 1
Ce trebuie să faci
Obligațiile care se aplică indiferent dacă donezi sau nu.
- Cui se aplicăCe firme intră sub Legea nr. 217/2016, cum se stabilește veriga din lanțul agroalimentar și de ce mărimea firmei nu te scutește de obligații.
- Măsurile obligatoriiTextul integral al măsurilor cerute de normele metodologice pentru producția primară, procesare, depozitare-comercializare și alimentație publică, cu regula minimului de două măsuri.
- Planul anualCe conține planul anual, secțiune cu secțiune, cine îl semnează, unde se publică și de ce publicarea pe site-ul propriu este o obligație continuă.
- Mențiunea din meniuObligația unităților de alimentație publică de a informa clar și vizibil, în meniu, că preparatele neconsumate pot fi luate acasă fără costuri suplimentare.
Partea 2
Când donezi
Regulile transferului cu titlu gratuit și evidențele care îl însoțesc.
- DLC vs DDMDiferența dintre „expiră la" și „a se consuma de preferință înainte de", ce produse nu poartă dată, când se poate transfera cu titlu gratuit și ce se întâmplă în ultima zi de valabilitate.
- Contractul-cadruCând este obligatoriu contractul-cadru între donator și operatorul receptor, ce se consemnează în el și cum se documentează produsele respinse din motive estetice.
- Evidențele obligatoriiCâmpurile minime cerute pentru predările către consumatorul final, evidența nominală a furnizorilor și beneficiarilor, și termenul de păstrare de trei ani.
- Operatorii receptoriLista publicată de MADR, ce poate face un receptor cu alimentele primite, plafonul costurilor de funcționare și procedura de includere pe listă.
Partea 3
Raportare și control
Ce depui, până când, și cine verifică.
- Raportarea la MADRPașii de depunere pe risipaalimentara.madr.ro: planul anual semnat, raportul operatorilor receptori și raportul operatorilor donatori, cu termenul de 31 martie.
- Calendarul legalReperele din Legea nr. 217/2016 și din normele aprobate prin HG nr. 955/2024, de la intrarea în vigoare până la depunerea din 31 martie, cu marcajul poziției curente.
- Amenzi și controaleCuantumurile sancțiunilor din Legea nr. 217/2016, împărțirea competenței între ANSVSA și MADR, și ce verifică efectiv un inspector.
Calendarul obligațiilor
Marcajul se mută singur, în funcție de data la care citești.
- 14 august 2024îndeplinit
Normele actuale intră în vigoare
HG nr. 955/2024 înlocuiește integral anexa la HG nr. 51/2019. De la această dată se aplică listele de măsuri pe verigi și obligațiile de raportare de mai jos.
HG nr. 955/2024, MO nr. 816 din 14 august 2024
- 30 iunie 2025îndeplinit
Termenul pentru platforma națională
Ministerul Agriculturii dezvoltă platforma națională de raportare, iar metodologia de colectare și prelucrare a datelor se aprobă prin hotărâre de Guvern.
art. 14 din norme
- 1 ianuarie 2026îndeplinit
Începe raportarea pe platforma națională
Din 2026 se depune pe platforma națională, iar prima depunere acoperă activitatea din 2025. Titlul de „primul an de raportare” se referă la anul depunerii, nu la anul raportat: ce înregistrezi în cursul lui 2026 se depune în 2027.
art. 13 din norme
- 31 martie 2026îndeplinit
Prima depunere pe platformă
Planul anual și rapoartele anuale se încarcă pe platforma națională până la 31 martie, pentru perioada 1 ianuarie – 31 decembrie a anului precedent.
art. 13 lit. a)-c) din norme
- Ești aicimai sunt 6 luni până la 31 martie 202731 martie 2027
Depunerea pentru anul 2026
Planul anual pentru 2026 și rapoartele privind cantitățile transferate cu titlu gratuit în 2026, iar pentru donatori și valoarea lor.
art. 13 lit. a)-c) din norme
În paralel, tot timpul
Minimum două măsuri de prevenire
Aplicate efectiv, nu doar declarate. Condiție și pentru a putea dispune neutralizarea.
Planul anual, semnat și publicat
Publicarea pe pagina proprie de internet este o obligație continuă, independentă de sesiunea de depunere.
Mențiunea din meniu
Clar și vizibil, că preparatele neconsumate pot fi luate acasă fără costuri suplimentare.
Evidența predărilor, păstrată 3 ani
Evidența nominală a furnizorilor și a beneficiarilor, cu excepția predărilor directe către consumatorul final.
De la citit la făcut
Ghidul îți spune ce cere legea. Platforma îți produce documentele: planul anual, procesul-verbal de instruire, jurnalul predărilor și rapoartele în formatul din anexe.