Cât timp se păstrează evidențele de risipă alimentară?

Evidența nominală a furnizorilor produselor agroalimentare primite și a beneficiarilor acestora se păstrează 3 ani, cu excepția cazului în care produsele sunt distribuite direct către consumatorul final, conform art. 15 din norme.

Trebuie să țin un registru separat pentru risipa alimentară?

Normele cer conținutul evidenței, nu un format anume. Poate fi un registru dedicat sau o evidență integrată în sistemul curent, atât timp cât toate câmpurile cerute există și pot fi prezentate la control.

Ghid legislativ· Când donezi

Evidențele obligatorii: ce înregistrezi la fiecare predare și cât păstrezi

Pentru alimentele redistribuite direct consumatorului final, evidența trebuie să conțină tipul produsului, cantitatea, data-limită de consum sau data durabilității minimale, data redistribuirii și numărul de consumatori finali. Evidența nominală a furnizorilor și beneficiarilor se păstrează trei ani.

Evidențele sunt partea din conformare care nu se poate reconstitui retroactiv. Planul se poate scrie într-o după-amiază; un an de predări nedocumentate nu se mai recuperează în martie. De aceea câmpurile de mai jos merită înregistrate la momentul predării, nu la finalul anului.

Predarea directă către consumatorul final

Când alimentele merg direct la consumatorul final, normele fixează exact ce trebuie să conțină evidența. Nu este o listă orientativă — sunt câmpurile cerute de text.

Tipul produsului redistribuitart. 5 alin. (7)
Cantitatea de produs redistribuităart. 5 alin. (7)
Data-limită de consum / data durabilității minimaleart. 5 alin. (7)
Data redistribuiriiart. 5 alin. (7)
Numărul de consumatori finali către care a fost redistribuitart. 5 alin. (7)

Evidența nominală și termenul de păstrare

Excepția este importantă și se citește invers decât se așteaptă majoritatea: predarea directă către consumatorul final nu cere evidență nominală — dar cere, în schimb, câmpurile de mai sus, inclusiv numărul de consumatori finali către care s-a redistribuit. Nu scapi de înregistrare, doar înregistrezi altceva.

Întrebări frecvente

Ce trebuie să conțină evidența redistribuirii către consumatorul final?: Tipul produsului redistribuit, cantitatea redistribuită, data-limită de consum sau data durabilității minimale, data redistribuirii și numărul de consumatori finali către care a fost redistribuit, conform art. 5 alin. (7) din norme.
Cât timp se păstrează evidențele de risipă alimentară?: Evidența nominală a furnizorilor produselor agroalimentare primite și a beneficiarilor acestora se păstrează 3 ani, cu excepția cazului în care produsele sunt distribuite direct către consumatorul final, conform art. 15 din norme.
Trebuie să țin un registru separat pentru risipa alimentară?: Normele cer conținutul evidenței, nu un format anume. Poate fi un registru dedicat sau o evidență integrată în sistemul curent, atât timp cât toate câmpurile cerute există și pot fi prezentate la control.

Sursa

Legea nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, republicată, cu normele metodologice aprobate prin HG nr. 51/2019, înlocuite prin HG nr. 955/2024.

Hotărârea Guvernului nr. 955 din 8 august 2024, Monitorul Oficial nr. 816 din 14 august 2024, în vigoare din 14 august 2024. Conținut revizuit la 2026-08-15.

De la citit la făcut

Ghidul îți spune ce cere legea. Platforma îți produce documentele: planul anual, jurnalul predărilor și rapoartele în formatul din anexe.

Creează cont