Risipa alimentară pentru fermieri
Fermieri, crescători de animale, unități de producție agricolă. intră la veriga „Producție primară”, cu lista proprie de măsuri din art. 3 alin. (2) din norme. Se aplică minimum două măsuri de prevenire, un plan anual semnat și publicat pe site-ul propriu, încărcat pe platforma națională până la 31 martie.
În producția primară, risipa apare înainte și imediat după recoltare, adică într-un moment în care alimentul nici nu a intrat încă în comerț. De aceea lista de măsuri din norme vorbește despre pierderi la recoltare, adaptarea producției la piață și valorificarea surplusului.
Ce se aplică, indiferent de mărimea firmei
- Obligația de a întreprinde măsuri de prevenire a risipei alimentare se aplică tuturor operatorilor din sectorul agroalimentar, indiferent de forma de organizare sau de mărime.art. 2 alin. (1) din lege
- Înainte de a dispune neutralizarea deșeurilor generate, este obligatorie implementarea a cel puțin două acțiuni de prevenire.art. 2 alin. (3) din lege
- Planul anual și rapoartele se încarcă pe platforma națională și se publică pe pagina de internet a operatorului.art. 2 alin. (5) din lege
- Termenul de încărcare este 31 martie, pentru anul calendaristic precedent.art. 13 din norme
Măsurile pentru „Producție primară”
Normele stabilesc o listă proprie pentru fiecare verigă. Cea de mai jos este lista aplicabilă segmentului tău, reprodusă din art. 3 alin. (2) din norme. Măsura care acoperă cel mai des situația reală din câmp e redistribuirea produselor refuzate estetic — legume și fructe bune la consum, dar respinse de piață pentru formă sau calibru.
- PRODUCTIE_PRIMARA_Aart. 3 alin. (2) lit. a)
Măsuri de planificare sau alte instrumente economice care promovează utilizarea eficien…
măsuri de planificare sau alte instrumente economice care promovează utilizarea eficientă a resurselor, precum și stabilirea planului de diminuare a risipei de alimente;
- PRODUCTIE_PRIMARA_Bart. 3 alin. (2) lit. b)valorificare
Măsuri de minimizare a pierderilor înainte de recoltare
măsuri de minimizare a pierderilor înainte de recoltare, precum și măsuri de valorificare după recoltare, prin transfer cu titlu gratuit, comercializare, transformare în compost, biogaz;
- PRODUCTIE_PRIMARA_Cart. 3 alin. (2) lit. c)
Măsuri de adaptare la efectele schimbărilor climatice
măsuri de adaptare la efectele schimbărilor climatice;
- PRODUCTIE_PRIMARA_Dart. 3 alin. (2) lit. d)
Măsuri de cercetare, inovare, tehnologizare/retehnologizare
măsuri de cercetare, inovare, tehnologizare/retehnologizare — crearea de soiuri și hibrizi rezistenți la secetă, boli și dăunători, realizarea unor sisteme performante de mașini și utilaje agricole destinate recoltării, sortării, depozitării și ambalării, care au drept scop diminuarea pierderilor de producție;
- PRODUCTIE_PRIMARA_Eart. 3 alin. (2) lit. e)
Adaptarea producției la condițiile de piață
adaptarea producției la condițiile de piață — cerere-ofertă, asigurarea trasabilității — plan de cultură, în funcție de piața de desfacere;
- PRODUCTIE_PRIMARA_Fart. 3 alin. (2) lit. f)
Măsuri de educare și informare referitoare la prevenirea risipei de produse agroaliment…
măsuri de educare și informare referitoare la prevenirea risipei de produse agroalimentare, cuantificarea risipei de alimente;
- PRODUCTIE_PRIMARA_Gart. 3 alin. (2) lit. g)
Măsuri de redistribuire a surplusului de alimente
măsuri de redistribuire a surplusului de alimente, precum și a produselor de origine vegetală care fac obiectul refuzului din punct de vedere estetic, în piața de desfacere, către operatorii receptori și către consumatorul final.
Unde te afli în lanț
Dacă activitatea ta atinge mai multe verigi — de exemplu produci și vinzi direct — se aplică lista fiecărei verigi pe care o atingi, nu doar a celei principale.
| Veriga | Cine intră aici | Măsuri | Temei |
|---|---|---|---|
| Producție primară | Fermieri, crescători de animale, unități de producție agricolă. | 7 | art. 3 alin. (2) |
| Prelucrare și procesare | Fabrici de produse alimentare, abatoare, unități de procesare. | 10 | art. 3 alin. (3) |
| Depozitare, distribuție și comercializare | Depozite, distribuitori, magazine alimentare, lanțuri de retail. | 6 | art. 3 alin. (4) |
| Industrie hotelieră și servicii de alimentație publică | Restaurante, fast-food, cafenele, cantine, hoteluri, catering, patiserii. | 6 | art. 3 alin. (5) |
Ce se întâmplă dacă nu faci nimic
| Fapta | Amenda | Ce se încalcă | Temei |
|---|---|---|---|
| Nerespectarea regulilor privind transferul cu titlu gratuit al alimentelor. | 10.000 – 20.000 lei | art. 3 din lege | art. 5 alin. (1) din lege |
| Neîndeplinirea obligațiilor privind planul anual și publicarea lui. | 10.000 – 40.000 lei | art. 2 alin. (4) și (5) din lege | art. 5 alin. (2) din lege |
Întrebări frecvente
- Ce obligații are fermieri în privința risipei alimentare?
- Minimum două măsuri de prevenire din lista de la art. 3 alin. (2) din norme, un plan anual semnat și publicat pe pagina proprie de internet, încărcat pe platforma națională până la 31 martie.
- Firmele mici sunt scutite?
- Nu de obligații. Exceptarea pentru microîntreprinderi și întreprinderi mici acoperă doar art. 2 alin. (4) din lege; publicarea și încărcarea rămân sancționabile cu 10.000 – 40.000 lei.
- Câte măsuri trebuie alese din listă?
- Minimum două, implementate efectiv. Pragul este condiție și pentru a putea dispune neutralizarea deșeurilor alimentare, conform art. 2 alin. (3) din lege.
Sursa
Legea nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, republicată, cu normele metodologice aprobate prin HG nr. 51/2019, înlocuite prin HG nr. 955/2024.
Hotărârea Guvernului nr. 955 din 8 august 2024, Monitorul Oficial nr. 816 din 14 august 2024, în vigoare din 14 august 2024. Conținut revizuit la 2026-08-15.
Mai departe
De la citit la făcut
Articolul îți spune ce cere legea. Platforma îți produce documentele: planul anual, jurnalul predărilor și rapoartele în formatul din anexe.