Risipa alimentară în magazine și distribuție
Depozite, distribuitori, magazine alimentare, lanțuri de retail. intră la veriga „Depozitare, distribuție și comercializare”, cu lista proprie de măsuri din art. 3 alin. (4) din norme. Se aplică minimum două măsuri de prevenire, un plan anual semnat și publicat pe site-ul propriu, încărcat pe platforma națională până la 31 martie.
Comerțul e veriga în care surplusul apare cel mai vizibil și cel mai aproape de termenul de valabilitate, ceea ce face ca transferul cu titlu gratuit să fie măsura cu efectul cel mai rapid. Regulile de moment ale transferului contează aici mai mult decât oriunde.
Ce se aplică, indiferent de mărimea firmei
- Obligația de a întreprinde măsuri de prevenire a risipei alimentare se aplică tuturor operatorilor din sectorul agroalimentar, indiferent de forma de organizare sau de mărime.art. 2 alin. (1) din lege
- Înainte de a dispune neutralizarea deșeurilor generate, este obligatorie implementarea a cel puțin două acțiuni de prevenire.art. 2 alin. (3) din lege
- Planul anual și rapoartele se încarcă pe platforma națională și se publică pe pagina de internet a operatorului.art. 2 alin. (5) din lege
- Termenul de încărcare este 31 martie, pentru anul calendaristic precedent.art. 13 din norme
Măsurile pentru „Depozitare, distribuție și comercializare”
Normele stabilesc o listă proprie pentru fiecare verigă. Cea de mai jos este lista aplicabilă segmentului tău, reprodusă din art. 3 alin. (4) din norme. Pentru un magazin, măsura cu cel mai bun raport efort/rezultat e contractul-cadru cu un operator receptor: acoperă simultan o măsură de prevenire și obligația de la art. 2 alin. (6) din lege.
- DEPOZITARE_DISTRIBUTIE_COMERCIALIZARE_Aart. 3 alin. (4) lit. a)valorificare
Măsuri de planificare, reutilizare a subproduselor sau alte instrumente economice care…
măsuri de planificare, reutilizare a subproduselor sau alte instrumente economice care promovează utilizarea eficientă a resurselor, precum și stabilirea planului de diminuare a risipei de alimente;
- DEPOZITARE_DISTRIBUTIE_COMERCIALIZARE_Bart. 3 alin. (4) lit. b)
Realizarea și monitorizarea unui sistem FIFO „primul intrat
realizarea și monitorizarea unui sistem FIFO „primul intrat — primul ieșit" pentru stocurile de marfă;
- DEPOZITARE_DISTRIBUTIE_COMERCIALIZARE_Cart. 3 alin. (4) lit. c)valorificare
Măsuri pentru utilizarea și consumul produselor agroalimentare în hrana animalelor, pân…
măsuri pentru utilizarea și consumul produselor agroalimentare în hrana animalelor, până la expirarea termenului de valabilitate a acestora, cu respectarea legislației sanitare veterinare în domeniul nutriției animale;
- DEPOZITARE_DISTRIBUTIE_COMERCIALIZARE_Dart. 3 alin. (4) lit. d)
Colaborarea cu consumatorii și înțelegerea nevoilor acestora
colaborarea cu consumatorii și înțelegerea nevoilor acestora;
- DEPOZITARE_DISTRIBUTIE_COMERCIALIZARE_Eart. 3 alin. (4) lit. e)
Realizarea a minimum o comunicare anuală internă cu angajații privind obiectivul de red…
realizarea a minimum o comunicare anuală internă cu angajații privind obiectivul de reducere a risipei de alimente;
- DEPOZITARE_DISTRIBUTIE_COMERCIALIZARE_Fart. 3 alin. (4) lit. f)
Măsuri privind transferul cu titlu gratuit al alimentelor către operatorii receptori și…
măsuri privind transferul cu titlu gratuit al alimentelor către operatorii receptori și consumatorii finali.
Unde te afli în lanț
Dacă activitatea ta atinge mai multe verigi — de exemplu produci și vinzi direct — se aplică lista fiecărei verigi pe care o atingi, nu doar a celei principale.
| Veriga | Cine intră aici | Măsuri | Temei |
|---|---|---|---|
| Producție primară | Fermieri, crescători de animale, unități de producție agricolă. | 7 | art. 3 alin. (2) |
| Prelucrare și procesare | Fabrici de produse alimentare, abatoare, unități de procesare. | 10 | art. 3 alin. (3) |
| Depozitare, distribuție și comercializare | Depozite, distribuitori, magazine alimentare, lanțuri de retail. | 6 | art. 3 alin. (4) |
| Industrie hotelieră și servicii de alimentație publică | Restaurante, fast-food, cafenele, cantine, hoteluri, catering, patiserii. | 6 | art. 3 alin. (5) |
Ce se întâmplă dacă nu faci nimic
| Fapta | Amenda | Ce se încalcă | Temei |
|---|---|---|---|
| Nerespectarea regulilor privind transferul cu titlu gratuit al alimentelor. | 10.000 – 20.000 lei | art. 3 din lege | art. 5 alin. (1) din lege |
| Neîndeplinirea obligațiilor privind planul anual și publicarea lui. | 10.000 – 40.000 lei | art. 2 alin. (4) și (5) din lege | art. 5 alin. (2) din lege |
Întrebări frecvente
- Ce obligații are depozite în privința risipei alimentare?
- Minimum două măsuri de prevenire din lista de la art. 3 alin. (4) din norme, un plan anual semnat și publicat pe pagina proprie de internet, încărcat pe platforma națională până la 31 martie.
- Firmele mici sunt scutite?
- Nu de obligații. Exceptarea pentru microîntreprinderi și întreprinderi mici acoperă doar art. 2 alin. (4) din lege; publicarea și încărcarea rămân sancționabile cu 10.000 – 40.000 lei.
- Câte măsuri trebuie alese din listă?
- Minimum două, implementate efectiv. Pragul este condiție și pentru a putea dispune neutralizarea deșeurilor alimentare, conform art. 2 alin. (3) din lege.
Sursa
Legea nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare, republicată, cu normele metodologice aprobate prin HG nr. 51/2019, înlocuite prin HG nr. 955/2024.
Hotărârea Guvernului nr. 955 din 8 august 2024, Monitorul Oficial nr. 816 din 14 august 2024, în vigoare din 14 august 2024. Conținut revizuit la 2026-08-15.
Mai departe
De la citit la făcut
Articolul îți spune ce cere legea. Platforma îți produce documentele: planul anual, jurnalul predărilor și rapoartele în formatul din anexe.